Il galateo per usare correttamente le bacchette cinesi
Una guida completa come si usano per mangiare e in cucina, con tipologie e consigli di etichetta
La Cucina Internazionale non è solo una moda del momento, è un ottimo metodo per conoscere ingredienti non utilizzati nella nostra tradizione e tecniche di cottura insolite e salutari. Scoprire nuove ricette, che vengono da diverse parti del mondo, può essere molto utile per variare la propria alimentazione o per avere la soluzione quando si devono stupire i propri ospiti oppure non si ha molto tempo per preparare da mangiare come si vorrebbe.
Una guida completa come si usano per mangiare e in cucina, con tipologie e consigli di etichetta
Un piccolo elettrodomestico fondamentale per chi ama la cucina cinese e giapponese: come sceglierlo
Ristoranti tipici, street food, locali dall’appeal internazionale: dove trovare il meglio della gastronomia della Capitale tedesca.
Fra i piatti della cucina internazionale, spopola il sushi e tutte le altre ricette giapponesi. Il merito è da attribuirsi al delicato equilibrio di sapori ma anche alla passione degli italiani per il pesce, forse perché l’Italia è bagnata dal mare per i tre quarti del suo perimetro e le città costiere accolgono molta parte di popolazione.
Il segreto per cucinare piatti internazionali perfetti consiste nel reperire gli ingredienti originali. Per fortuna, non mancano nelle grandi o piccole città negozietti dedicati alla cucina etnica, in cui è possibile trovare i sapori originali. Attenzione però all’etichetta, spesso è scritta solo in inglese.
Un filone poco ortodosso ma molto gustoso è rappresentato da tutta una serie di rivisitazioni alle pietanze internazionali con contaminazioni nazionali. Quest’arte culinaria consiste nel mischiare ingredienti e sapori al fine di avvicinare culture diverse integrandone le specialità. Ma non tutti gli esperimenti sono meritevoli di interesse: la pizza all’ananas ne rappresenta un esempio da molti altamente criticato.
Ecco di seguito una ricca varietà di preparazioni ed ingredienti, ricette innovative e piatti tipici del mondo, dettagliate e spiegate passo passo, sono solo alcune delle risorse che potrete trovare su DireDonna. Con moltissime preparazioni provenienti dalla tradizione orientale o dalla cucina americana, tutte da scoprire con i nuovi ingredienti provenienti da diverse parti del mondo.
Rivisitare i piatti della nostra tradizione con varianti sane e gustose. Di seguito troverai questo e molto altro.
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Tenera carne di vitello e pollo, con salse tipiche della cucina cinese: ecco a voi la ricetta della fonduta alla cinese. Ricordate però che anche per la fondue alla cinese, come per la fondue bourguignonne, ci vuole il fornelletto da tenere al centro tavola con il relativo tegame fondo per il brodo tenuto continuamente a leggera ebollizione; occorrono le lunghe forchette, eventualmente i piatti divisi a scomparti. Il principio è lo stesso della bourguignonne: le varie carni sempre a pezzetti piccoli si infilano via via nelle lunghe forchette e ogni commensale cuoce il vitello, il pollo, il fegato, tenendolo immerso nel brodo bollente. Poi lo condisce con una salsa via via diversa.
Tipico piatto della Guinea , il pollo con le banane potrebbe sembrare un accostamento strano, per le nostre tradizioni culinarie. Eppure il mix di sapori contrastanti ma ben mischiati e vi permetterà di apprezzare il connubio.
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Spesso derisa all'Estero, la cucina inglese vanta invece piatti eccezionali come il roast beef cucinato con l'osso, i pasticci a base di carne di Angus e i famosi pudding.
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La cucina thailandese: il piccante, l'agrodolce, le spezie il riso e infine il tè e il latte di cocco.
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