La ricetta di un primo piatto gustosissimo per gli amanti del pesce.
Il primo passo per la preparazione degli spaghetti alla chitarra con calamari e peperoni è quello di pulire i calamari, lavandoli prima con abbondante acqua fredda.
Lasciati da parte i calamari in uno scolapasta e procedete alla cottura dei peperoni, che dovranno risultare come cotti alla brace. Per ottenere tale risultato potete lasciare per qualche minuto i peperoni sulla fiamma viva del fornello, girandoli di tanto in tanto fino a quando non risultano ben abbrustoliti. A questo punto, quando sono ancora bollenti, inseriteli in un sacchetto alimentare di plastica in modo che con il calore sviluppato dai peperoni stessi la pelle si solleva dal cuore del peperone.
Prendete i pomodori e tagliateli a dadini, dopodiché aggiungete il prezzemolo, l’aglio tagliato grossolanamente, la maggiorana e l’olio d’oliva. Aggiustate di sale e pepe.
In una padella scaldate l’olio e, quando ben caldo, adagiatevi i calamari aperti a metà. A cottura ultimata tagliate i calamari a striscioline e aggiungetevi i peperoni spellati e tagliati anch’essi a striscioline. Unite quindi i pomodori e gli altri ingredienti.
Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salate e unite al condimento a cottura ultimata.
Saltate e servite caldo.
Come conservare le uova fresche e in che modo capire se queste sono ancora buone da mangiare o se stiamo mettendo in pericolo la nostra salute? Proviamo a scoprirlo.
Michele Ghedini è diventato il nuovo volto ufficiale di Cookist, il sito di cucina più quotato della rete. Le sue ricette impazzano, e sembra non aver perso la sua verve dopo la sua eliminazione a Masterchef... Anzi, ci stà veramente stupendo.
Fresco, sfizioso e sano: ecco perché il poke, specialità culinaria hawaiana, sta spopolando soprattutto tra i giovani in tutta Italia. A scapito, a volte, anche di una buona pizza. E voi di quale team siete: poke o pizza?
Le due aziende, leader nei rispettivi settori, uniscono le loro forze per creare una serie di nuovi prodotti ispirati ai biscotti più amati dagli italiani, in arrivo per l'estate 2022.
È uno dei dessert italiani più famosi al mondo, e le sue origini sono contese tra diverse città. Tra leggende e realtà, ecco come è nata una delle istituzioni della pasticceria tradizionale.
In un video pubblicato su Instagram, la ex première dame di Francia ci mostra come preparare un piatto di penne ai pomodori ciliegini.
La città emiliana e la capitale dello champagne francese si uniscono in un gemellaggio: un evento esclusivo, in una location da sogno, per raccogliere fondi a favore dell'Emporio Solidale.
In un video su Instagram, la ex première dame di Francia ci insegna come preparare un'insalata di carciofi leggera e fresca, perfetta per un pranzo veloce.
A svelare il trucco per una cottura della carne al top è lo chef Gordon Ramsay: che sia al sangue o ben cotta non importa, basta che prima di servirla a tavola venga irrorata con il sugo di cottura.
Per evitare la diffusione del Covid-19 all'interno del villaggio olimpico, la cucina e il servizio ai tavoli sono stati affidati a macchine e intelligenze artificiali: un'idea innovativa e ultra tecnologica.