Una ricetta semplice ma molto carina da presentare a una cena fra amici, un piatto che rende un ingrediente semplice, bello da presentare e gustoso.
In un piatto sbattete le uova, aggiungete la pancetta salate e pepate.
Prendete delle terrine e ungetele con l’olio.
Aggiungente all’uovo abbondante curry e girate il tutto. Prendete le terrine e versate il composto, non deve superare la metà della vostra terrine perché nella cottura l’uovo si gonfia.
=> LEGGI anche la ricetta della nuvola di uovo e pancetta<=
Aggiungete infine la mozzarella e cuocete nel forno a microonde per circa due minuti.
Quando la cottura è terminate sistemate lo sformato uno per piatto spolverizzando con del curry e aggiungendo dell’insalata fresca.
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