Una delle ricette tradizionali della cucina italiana, ma davvero molto calorica.
Fate sciogliere il lievito di birra nell’acqua, aggiungetelo poi in un recipiente con tutti gli ingredienti mescolate fino a che il composto prende consistenza.
Toglietelo dal recipiente e impastate energicamente per 5 minuti, riponetelo nel recipiente e fatelo riposare per ½ ora. Stendete con un mattarello l’impasto su un piano infarinato portandolo a uno spessore di 1,5 cm, praticate dei fori in superficie come la classica focaccia.
Ponetelo in una teglia e lasciatelo riposare per 1 ora.
Infornate a 220°C per 15 minuti. Prima di servire spennellate con l’olio.
Per farla di diversi gusti potete aggiungere sulla superficie prima d’infornare il rosmarino altre spezie a vostro piacere.
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