Un iper-classico della cucina italiana: il pollo al forno con patate; piatto lento da preparare ma di sicuro effetto.
Pelate le patate, fatele a tocchetti e mettetele in una ciotola con dell’acqua saltata per un paio d’ore.
Dopo aver pulito il pollo, gli faremo dei tagli per due motivi:
Salate e pepate tutto il pollo.
In una teglia da forno versate le patate, conditele con olio, sale e pepe e mescolatele bene.
Aggiungeteci il pollo e inserite in forno a 200° per 45″ circa.
Ogni tanto girate sia il pollo che le patate, in modo da farle abbrustolire uniformemente.
Servite Caldo.
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