La ricetta di un primo piatto non proprio leggero e poco calorico ma sicuramente gustosissimo.
Per questo primo piatto potete utilizzare le cozze surgelate.
Scongelate le cozze direttamente in padella con l’olio. Tagliate poi i pomodorini in quattro parti e aggiungeteli alle cozze lasciate cuocere per qualche minuto.
Per velocizzare la preparazione di questa ricetta potete utilizzare i fagioli in scatola già cotti.
Versate nelle cozze un cucchiaio di acqua bollente e aggiungete poi i fagioli, fate cuocere per 5 minuti e poi spegnete il fuoco.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e versatela nella pasta con un cucchiaio di acqua di cottura, lasciate insaporire e impiattate.
Aggiungete un filo d’olio a crudo il prezzemolo tagliato grossolanamente e servite.
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