In cucina con Carla Bruni: ecco la sua ricetta per una pasta semplice e gustosa
In un video pubblicato su Instagram, la ex première dame di Francia ci mostra come preparare un piatto di penne ai pomodori ciliegini.
Un piatto che sembra più complicato di quello che effettivamente è, molto particolare, per uscire un po' dalla solita pasta.
Pulire le cicale. Tagliare gli spuntoni del guscio che possono dare fastidio e lavarle. Pulire i porri, lavare il prezzemolo e tritarli finemente insieme. In una casseruola mettere l’olio, la polpa di pomodoro, il trito, le erbe aromatiche e il vino. Avviare la cottura a fuoco dolce e a pentola semicoperta; dopo 10 minuti aggiungere le cicale, regolare di sale e farle cuocere per altri 10-15 minuti.Togliete una parte di cicale, spolpatele e tritatele e rimettete in padella. Scolare molto al dente le linguine e saltarle con il sugo.
Servire ben caldo.
4 stelle (su cinque) in base a 3 recensioni.
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