Lasagna con besciamella e salmone, cotta in pentoline di terra cotta e portate a tavola calde.
Se utilizzerete delle terrine, aiutandovi con un coppapasta fate la pasta in forma adatta.
Fate la besciamella abbastanza liquida, stendetene un primo strato sulla base della pirofila (o terrina) poi mettete uno strato di pasta, della besciamella, poi del salmone, qualche cubetto di mozzarella, un trito di prezzemolo ed erba cipollina, infine una spolverata di pepe.
Fate un altro strato con la pasta, la besciamella, il salmone, la mozzarella, etc… fino a riempire il contenitore o finire la pasta.
Terminate con uno strato di besciamella, coprendo con abbondante parmiggiano grattuggiato e infornate per circa 20 minuti a 180°.
Sfornate e servite.
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