Uova fresche: quanto durano e come conservarle
Come conservare le uova fresche e in che modo capire se queste sono ancora buone da mangiare o se stiamo mettendo in pericolo la nostra salute? Proviamo a scoprirlo.
La ricetta del coniglio alla cacciatora, un secondo piatto tradizionale della cucina italiana, dal sapore forte e deciso.
Fate rosolare il coniglio in una casseruola con olio, unitevi uno spicchio d’aglio, del rosmarino e aggiungete il vino. Dovrete cuocere il tutto per 40 minuti circa, se si asciuga troppo allungate con un po’ di brodo vegetale o dell’acqua calda.
Nel frattempo in un mortaio pestate l’aglio e il rosmarino con l’aceto. Aggiungetelo al coniglio, fate evaporare l’aceto e servite caldo.
Il sommelier consiglia:
Aglianico del taburno – rosso
Colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento;
Odore: caratteristico, gradevole, persistente;
Sapore: asciutto leggermente tannico, che tende al vellutato con l’invecchiamento;
Scaraffare almeno 1h prima di servire – temperatura ambiente.
3 stelle (su cinque) in base a 2 recensioni.
Come conservare le uova fresche e in che modo capire se queste sono ancora buone da mangiare o se stiamo mettendo in pericolo la nostra salute? Proviamo a scoprirlo.
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