Per evitare la diffusione del Covid-19 all'interno del villaggio olimpico, la cucina e il servizio ai tavoli sono stati affidati a macchine e intelligenze artificiali: un'idea innovativa e ultra tecnologica.
In Cina si stanno svolgendo i Giochi Olimpici Invernali di Pechino 2022. Dopo le olimpiadi estive del 2020, rimandate poi al 2021, si tratta della seconda manifestazione a cinque cerchi in tempo di pandemia. E, si sa, intorno ai Giochi ruotano migliaia di persone, tra atleti, allenatori, membri dello staff, giornalisti e chi più ne ha più ne metta. Per questo motivo, gli organizzatori di Bejing 2022 hanno cercato di alzare il livello di sicurezza egli ambienti comuni, come il ristorante, grazie all’utilizzo di robot.
In questo modo il personale necessario è ridotto al minimo, in modo che gli atleti (e tutti gli altri) siano esposti a meno contatti possibili. Un’idea assolutamente innovativa: nella mensa del villaggio olimpico, i camerieri e gli chef sono sostituiti da braccia robotiche e meccanismi automatici, che portano il cibo direttamente in tavola. In cucina, ad esempio, robot dotati di intelligenza artificiale che preparano ravioli cinesi, noodles, panini e molto altro.
Journalists who arrived early for the #Beijing2022 Winter Olympics found food being served to them remotely by robots at the canteen in the main press center pic.twitter.com/2vV0nBaIUk
— Reuters (@Reuters) January 12, 2022
Il servizio ai tavoli, invece, avviene in modo ancora più innovativo (e quasi futuristico): un enorme braccio robotico è fissato sul soffitto della sala, e tanti bracci più piccoli, simili a quelle delle sale giochi, si abbassano in direzione del tavolo per consegnare il piatto appena uscito dalla cucina. In più, sono stati creati robot baristi, che creano ogni tipo di cocktail. Basta fare una scansione con il proprio smartphone, aspettare 90 secondi, e il drink è servito. Lo stesso tipo di macchinario, poi, può servire anche il caffè o bevande calde. L’agenzia di stampa cinese Xinhua News Agency ha spiegato:
“Il sistema intelligente di preparazione e di servizio dei pasti non solo può migliorare l’efficienza della fornitura di pasti, ma anche risparmiare manodopera ed evitare un’eccessiva interazione umana nel contesto della prevenzione e del controllo delle epidemie. Il ristorante mediatico è operativo 24 ore al giorno durante la competizione, fornendo varie opzioni per la ristorazione come cibo cinese, cibo occidentale e fast food”.
"Il mio nuovo ‘titolo’ da mettere in bacheca": la schermitrice 26enne è diventata dottoressa con una tesi sulle modalità con cui i media raccontano al pubblico il mondo paralimpico italiano e britannico.
In un post sui social, la cantante ha rivelato il suo segreto: "Tempo di preparazione: 39 anni". E ora è pronta per cantare, direttamente dallo stadio olimpico di Pechino, alla cerimonia di chiusura delle Paralimpiadi 2022.
A svelare il trucco per una cottura della carne al top è lo chef Gordon Ramsay: che sia al sangue o ben cotta non importa, basta che prima di servirla a tavola venga irrorata con il sugo di cottura.
Il cuoco emiliano ha criticato aspramente un'influencer inglese che ha messo a cuocere la pasta cruda direttamente nel forno.
Il vincitore di Masterchef 6 ha realizzato anche la lasagna in tubetto e la carbonara da bere: "Nei miei piatti tanta innovazione ma anche molta tradizione".
Il 19enne ha vinto le Young Chef Olympiad 2022, il concorso internazionale per i migliori chef in erba di tutto il mondo. Al Gran final della competizione ha preparato il suo Granny’s roast chicken, il pollo arrosto della nonna, accompagnato con una salsa cremosa di peperoni e ragù di cosce di pollo.
Si chiama Io sono Viva il nuovo progetto di Viviana Varese, chef da una stella Michelin per il suo ristorante milanese Viva. Si tratta di una pasticceria, aperta nel quartiere Isola di Milano, nella zona del mercato comunale appena ristrutturato. Una pasticceria che a prima vista potrebbe sembrare l'ennesimo tentativo di una star della cucina di ampliare il proprio business ma che, in realtà, è nata per un motivo ben diverso: dare lavoro alle donne in difficoltà e vittime di violenza. È un progetto che la chef Varese ha intrapreso in collaborazione con CadMi, la Casa di accoglienza delle donne maltrattate di Milano: "Volevo collaborare da tempo con CadMi, e infatti per ogni chilo di gelato venduto daremo un euro alla struttura. Io sono Viviana Varese, io sono viva, le mie collaboratrici lo sono, siamo tutti vivi e dobbiamo celebrarlo", ha spiegato al Corriere della Sera. Varese ha quindi assunto cinque donne per il negozio, a cui se ne aggiungerà un altro nel mese di marzo 2022 (questa volta in zona Porta Venezia), dove lavoreranno altre due o tre dipendenti. "Si va dai 23 ai 50 anni. In più ho tre pasticcere nel team. Ora le ragazze stanno facendo formazione per la pasticceria con la mia ex sous chef Ida Brenna. E intanto servono e gestiscono la cassa". La missione è quella di creare uno spazio libero, in cui servire i dolci e i gelati che vengono preparati nella cucina del ristorante Viva e poi assemblati nel piccolo laboratorio delle pasticcerie, in modo da ridurre il più possibile i costi e vendere così i dolci a prezzi più bassi, alla portata di tutti. "Sono convinta che l’inclusione in una grande città inizi dai quartieri. Oltre a ridare un’autonomia a donne che l’avevano persa, queste due gelaterie-pasticcerie saranno negozi di prossimità per i milanesi: abbiamo tenuto i prezzi a un livello giusto per non fare "il gelato stellato" o "i dolci gourmet", ma il gelato semplice e i dolci semplici", ha raccontato chef Varese, che per i suoi locali vuole acqua gratis, macchinette per il caffè Nespresso e pochi tavoli, in modo da rendere il quartiere un luogo più vivace, di condivisione.
La cantante è tornata a parlare della sindrome della persona rigida, malattia da cui è affetta da qualche anno: “Non ho sconfitto la malattia, perché è ancora dentro di me e lo sarà sempre”.
L’influencer è tornata a parlare del suo rapporto con il proprio corpo dopo la nascita del suo secondogenito, il piccolo Gabriele: "Sentirsi a proprio agio è un traguardo meraviglioso".
La showgirl ha festeggiato il compleanno insieme alla sua famiglia e all'ex compagno: ecco le foto pubblicate dalla figlia Jolanda.
