Un piccolo elettrodomestico sempre più diffuso nelle nostre cucine: come usarlo per conservare a lungo gli alimenti
La macchina sottovuoto è un piccolo elettrodomestico professionale e tecnologico, fondamentale per conservare i cibi a lungo e in maniera salutare: ecco come usarla e i migliori modelli in commercio.
Questo apparecchio, utilizzato da tempo nella grande distribuzione e nella ristorazione, si sta facendo strada anche nelle cucina familiari, perché permette di risparmiare e di valorizzare una spesa a km 0.
Con la macchina sottovuoto, infatti, è possibile acquistare il cibo preferito, magari di stagione, in quantità e conservarlo a lungo senza sprechi. Ecco tutto quello che c’è da sapere.
La macchina sottovuoto ha un funzionamento molto semplice: si tratta di una pompa che aspira l’aria da un sacchetto o da un contenitore, creando il sottovuoto.
L’atmosfera sottovuoto prolunga di molto la durata dei cibi, sia crudi che cotti, tagliando l’ossigeno che è il principale “alimento” dei batteri e delle reazioni da essi scatenate.
Le macchine sottovuoto hanno caratteristiche diverse, per questo è fondamentale attenersi strettamente alle istruzioni contenute nella confezione. Anche la scelta dei sacchetti (usa e getta) va fatta in base ai consigli del produttore del macchinario.
Una volta sottovuoto, gli alimenti conservano a lungo colori, profumi, consistenza e proprietà nutritive. In particolare la durata media è:
I migliori modelli di macchine sottovuoto aspirano quasi completamente l’aria da sacchetti e contenitori e sigillano completamente il cibo.
Ne esistono di vari prezzi, con funzioni diverse e una professionalità più o meno spiccata. Abbiamo scelto una forbice che va dai 200 ai 35 euro e sconsigliamo di scendere sotto questa cifra. A farne le spese potrebbero essere la qualità dei materiali e la durata dell’apparecchio.
Un apparecchio con due modalità da usare, il tasto SEAL, che chiude ermeticamente, e il tasto VAC SEAL, che aspira l’aria (sottovuoto) e poi chiude ermeticamente. Può essere utilizzata con i sacchetti, con cui ha grande compatibilità, o con il tubo per i contenitori di conservazione sottovuoto, le bottiglie di vino o altre scatole.
La macchina per sottovuoto VT3120 nata dall’esperienza LAICA è completamente automatica e grazie alle sue caratteristiche tecnologiche avanzate permette di ottenere prestazioni professionali anche a casa. Il kit comprende anche un rotolo sottovuoto, un tubetto per barattoli e una taglierina.
Un apparecchio dal design contemporaneo e dalle funzioni altamente tecnologiche. Questa macchina per il sottovuoto ha tasti touchscreen, si chiude e si apre automaticamente, dispone di dissipazione veloce del calore e protezione automatica da eccesso di riscaldamento.
Un prodotto al top di gamma, per design e tecnologia. Dotata di vano porta rotolo che permette di avere il rotolo sempre a portata di mano, per poter creare sacchetti di tutte le dimensioni, in base alle necessità. Funzione umido secco e spia di avanzamento.
Un apparecchio che grazie alla funzione “Impulsi”, che permette di controllare l’aspirazione dell’aria, e al sistema control stop, che consente di interrompere l’aspirazione in qualsiasi momento, permette di confezionare ogni tipo di alimento, anche il più friabile.
Il Natale non ha solo un’estetica molto precisa, ha anche una gamma di profumi unici e in grado di farci immergere all’istante in un’atmosfera festosa. Profumi che vorremmo portare sempre con noi e per fortuna possiamo farlo.
Una casa luminosa e ariosa è il sogno di molti, ma qual è il segreto per illuminare senza spendere troppo e in modo quanto più ecologico possibile? L'illuminazione LED, ovviamente! Parliamo di tutti i vantaggi e i punti di forza del LED.
Creato da DuPont, il corian è un materiale resistente e durevole particolarmente utilizzato negli arredi grazie alla sua capacità di adattarsi alle diverse esigenze sia in termini di colori che di forma. Facile da pulire e durevole: ecco perché è adatto alla cucina di casa!
Un’attività divertente da fare con i bambini e portare in tavola un’idea semplice e allegra: grazie ai colori alimentari il risultato finale è anche commestibile. Questa è una tradizione che ha radici molto lontane ma che ancora oggi è molto sentita.
Avere una casa pulita e ordinata è il sogno di chiunque, ma non sempre è facile trovare il tempo per sbrigare tutte le faccende. Ecco alcuni trucchi e consigli per avere una casa sempre in ordine.
La domanda per la detrazione Irpef del 50% sull’acquisto dell’arredamento e di grandi elettrodomestici scade il 31 dicembre e dal nuovo anno il rimborso scende al 10mila euro. Ecco una mini guida su come ottenere le agevolazioni.
La villa si trova a Hollywood Hill, ha un design contemporaneo, quattro camere da letto, sette bagni e una piscina a sfioro. Pare che ora la pop star preferisca abitare in una dimora più piccola e riservata, sempre nello stesso quartiere.
Linee pulite, un ritorno all’essenzialità ma anche esplosioni di colore in contrasto con il resto dell’ambiente: le tendenze per il design parlano chiaro, e ovviamente le sedie non fanno eccezione. Ma come scegliere quelle più adatte allo spazio e allo stile del soggiorno?
Dopo anni di minimal e total white, nell'arredamento come nella moda la generazione dei Millennials sta tornando agli armadi di mamme e nonne e… La cosiddetta Gen Z segue a ruota. E no, non è un caso, né solo moda!
L'evento collaterale della Design Week inizia il 4 settembre e termina il 10. I brand che partecipano sono 75 e le loro istallazioni sono sparse per tutto il capoluogo lombardo.