Maltagliati alla Salsiccia
Una ricetta autunnale: i maltagliati (tipo di pasta) con salsiccia e sugo. Un piatto tipico di montagna nelle giornate piovose.
Pollo al forno con patate
Un iper-classico della cucina italiana: il pollo al forno con patate; piatto lento da preparare ma di sicuro effetto.
Ravioli fatti in casa con ricotta e basilico
I ravioli, ripieni di ricotta e basilico, fatti in casa e conditi con sugo semplice o, in alternativa, con burro e salvia.
La ricetta del Cocktail di gamberi
Una ricetta per un antipasto molto gustoso e abbastanza semplice da preparare.
Torta di mele
La più classica delle ricette: la torta di mele. Dolce classico e sempre amato da grandi e piccini.
Spezzatino con Patate e Pancetta
Una ricetta lenta da preparare, ma dal gusto corposo, soprattutto per chi ama l'accoppiata carne-patate
Risotto funghi, salsiccia e zafferano
Un buon risotto composto da funghi, salsiccia e zafferano, tutti ingredienti che si possono facilmente trovare nella nostra cucina.
Scaloppine allo Champagne
La preparazione di fettine di vitello con buon vino o con champagne. Un piatto prelibato per fare un figurone.
Ricetta delle Fettuccine alla Boscaiola
Una ricetta che comprende fettuccine, salsiccia, funghi e formaggio. Un piatto non propriamente leggero, ma sicuramente gustoso.
Alici al forno
Un piatto figlio della cucina povera: pochi ingredienti e versatile, da utilizzare come antipasto o come secondo.
Fettuccine alla Crema di Asparagi
Un buon piatto di fettuccine con crema di asparagi. Un piatto delicato con il quale fare un figurone.
Rotolini di Zucchine
Un piatto prelibato per chi ama il contrasto di un gusto delicato come le zucchine e il gusto forte del pesce, il tutto accompagnato da caprino.
Paccheri al forno
Una ricetta che permette di fare bella figura e risparmiare tempo. Un piatto prelibato e dall'aspetto invitante.
La ricetta delle Patate Duchessa
La ricetta delle patate alla duchessa, partendo da un purea si finisce con dei bocconcini deliziosi.
Rombo al forno
Un piatto molto facile da preparare, attenzione solo a qualche accortezza iniziale. In questa ricetta il rombo viene cotto per intero, in alternativa si potrebbe anche pulirlo prima di cuocerlo.
La ricetta delle Mezze Maniche con le Melanzane
Una ricetta di verdura estiva da preparare in dieci minuti; un piatto ricco e allo stesso tempo leggero.
Salmone Zafferano e Pistacchi
Una ricette di pesce molto gustosa; variante sul tema potrebbe anche essere il tipo di pesce, mettendo una tipologia meno grassa, come per esempio la trota, al posto del salmone.
Scaloppine al Limone
Una ricetta abbastanza veloce, la quale spezza la monotonia della classica fettina senza far rinunciare alla carne.
Polpette al curry
Delle polpettine di carne macinata fatte al curry. Una ricetta gustosa e dalla veloce preparazione.
Una ricetta per la Pasta fredda
Visto l'arrivo delle prime giornate calde, e in previsione dell'estate, è bene iniziare a fare qualche piatto freddo da gustare nella bella stagione. Questo è un piatto veloce da preparare, che si può gustare sia caldo che freddo.
Polpettine di Pesce
Un piatto veramente stuzzicante, da proporre anche ai bambini cui il pesce non piace; abbastanza semplice e veloce nella preparazione.
Orecchiette in crema di Carciofi
Un piatto per i ghiotti di carciofi. Nella ricetta sono state usate le orecchiette, ma con lo stesso procedimento si possono anche fare le pennette.
Pollo con i Peperoni
Un must della cucina italiana, una ricetta veloce da portare a termine ma sicuramente molto pesante come valori nutrizionali.
Risotto alla zucca e pancetta
La preparazione è veloce e il gusto, soprattutto per gli amanti della verdura, è ottimo. Magari non è un piatto primaverile, forse un po' più autunnale.
Linguine al Salmone fresco
Un piatto semplicissimo da preparare e molto buono; inoltre il salmone si trova in ogni momento dell'anno, quindi non si hanno nemmeno problemi nel reperire gli ingredienti.
Strozzapreti alla Boscaiola
Una ricetta dalla veloce preparazione e dal gusto pieno. Ottima soprattutto per chi ama il sapore della pasta fresca.
Pesce Spada in padella
La preparazione del pesce spada insieme a scalogno, cipolla, olive, carota e capperi. Un piatto da valori nutrizionali completi e dal gusto delicato
Cotolette di agnello alle mandorle
Un piatto ottimo per il periodo Pasquale: una sorta di cotoletta alla milanese, solo che non c'è l'uovo e non è fritta, inoltre la carne è quella di agnello
Pappardelle al Cinghiale
Una ricetta autunnale, tipica dei posti di montagna, soprattutto del centro Italia. Un piatto prelibato per gli amanti della carne e della pasta.
Involtini di pesce spada
Un piatto sicuramente consigliato per gli amanti del pesce spada, ma anche per chi lo mangia senza infamia e senza lode. Il sapore finale è decisamente differente rispetto al classico pesce.
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