Ricetta insalata di gamberetti, fagioli e rucola
Ricetta dell'insalata di gamberetti, fagioli e rucola: una ricetta veloce, leggera e molto gustosa.
Ricetta spiedini tonno e zucchine
Antipasto gustosissimo quello degli spiedini di tonno e zucchine, una ricetta veloce adatta agli amanti del pesce, ottima per tutte le stagioni.
Le Marille di Giugiaro. Una pasta ispirata alla produzione automibilistica
Il formato di pasta Marilla nasce dalla creatività del celebre designer italiano, Giorgetto Giugiaro, da sempre nel settore automobilistico. A Giugiaro si devono, infatti, numerosi modelli dell’Alfa Romeo e della Fiat, tra le quali figura anche la storica utilitaria, la Fiat Panda, ideata nel 1980. La curiosità è che la forma di questa pasta trafilata al bronzo e creata per il marchio Barilla, trae ispirazione dalla guarnizione di una macchina osservata in sezione. Il disegno lineare della sezione, è stato usato per realizzare le trafile attraverso le quali passa l’impasto. Attraverso la forma della nuova trafila sono state estruse le Marille, prodotte nel 1983. La sua forma è simile ad una beta greca, ed è stata interpretata anche come un’onda, e proprio a nessuno verrebbe in mente che, invece, la forma della Marialla sia stata suggerita a Giugiaro dalla vista in sezione di una guarnizione per automobile. Ad ogni modo, si tratta di un formato di pasta che tiene in modo particolare la cottura e che consta di una superficie esterna liscia, come vuole la tradizione napoletana, e di una superficie interna rigata. Grazie alle scanalature presenti all’interno, questa pasta è in grado di trattenere una quantità di condimento maggiore. Un primo piatto per la cui preparazione verranno utilizzate le Marille, avrà perciò un sapore e una consistenza davvero insuperabile. Le Marille oggi sono quasi introvabili sul mercato alimentare.
Ricetta involtini di melanzane
La ricetta vegetariana degli involtini di melanzane propone un antipasto light da solo 46 kcal a pezzo: sfiziosi e leggeri, questo piatto va bene sia a grandi che bambini.
Insalata di salmone ed avocado, solo 400 calorie per porzione
L’insalata di salmone e avocado vi costerà soltanto una mezzora di preparazione e circa 400 calorie per razione, e sarà ottima per preparare un secondo piatto di eccellenza. Per quattro persone serviranno: 400 gr di salmone fresco (filetto), 2 avocado, aneto, erba cipollina, succo di limone, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 pomodoro, senape, aceto balsamico, cren (da grattugiare), salsa di soia, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Il filetto di salmone, dopo aver eliminato la pelle con l’ausilio di coltello affilato e sciacquato bene sotto acqua corrente, va fatto marinare per un intera notte lasciandolo riposare in frigorifero. Sarà necessario perciò disporlo in un piatto, cospargerlo del succo di metà limone, e spolverare un cucchiaino di zucchero di canna, salarlo e peparlo a piacimento. Un consiglio utile consiste nel coprire il piatto con del cellophane da cucina e poggiarvi sopra un peso per il periodo di marinatura (se possibile, giratelo un paio di volte). A questo punto tagliate a fette longitudinali gli avocado, dopo averli sbucciato ed aver eliminato i grossi semi, spremete il succo della seconda metà del limone, in modo che mantengano un aspetto fresco, adagiateli su un piatto da portata e guarnite con le fette del pomodoro e con l’erba cipollina. Per comporre la salsina amalgamate il cren grattugiato (1 cucchiaino) con 1 cucchiaio di senape forte, 1 cucchiaio di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto balsamico, un giro di olio e aggiustate con sale e pepe a piacere. Non resterà che fare il salmone a fette sottili, adagiarle sull’insalate di avocado e pomodoro ed irrorare il tutto con la salsa.
Ricetta zuppa mista legumi cereali e vegetali
Buonissima zuppa invernale sostanziosa e gustosa. Ottimo piatto unico, gradevolissimo anche preparato in anticipo e scaldato al momento di servire. ricetta salva tempo se preparata e congelata in recipienti ermetici, per un'ottima cena "slow food" molto "fast" dalla preparazione molto semplice.
Ricetta vegetariana noodle alle verdure
Questo piatto è una rivisitazione in chiave vegetariana dei noodles, una ricetta saporita, ricca di gusto e colore che può essere tranquillamente servita come piatto unico.
Lo sviluppo delle capacità manuali
È graduale attraverso le varie fasi della sua crescita, come avviene per tutte le cose che via via riesce a fare. Il coordinamento fra l'occhio e la mano si riesce ad acquisire attraverso una serie di capacità fisiche che il bambino deve apprendere con il tempo. Le sue capacità manuali migliorano per gradi fino alla consapevolezza di poter usare mani e dita per molte attività. È così che impara a prendere un bicchiere, a sfogliare un libro, a disegnare, a scrivere, a mangiare da solo con la forchetta, ad allacciarsi le scarpe. Quindi lo sviluppo delle capacità manuali è importante: sono capacità che, una volta apprese, vanno però continuamente allenate. È necessaria una guida attenta ed amorevole in questo difficile momento della sua crescita. Comunque le capacità manuali del bambino cominciano a svilupparsi già fra i 15 e i 18 mesi, quando, ad esempio, impara a scarabocchiare, a portarsi un bicchiere alla bocca senza rovesciarne il contenuto, a mangiare da solo senza far cadere troppo cibo, a togliersi i calzini da solo. Verso i due anni riesce, ad esempio, a girare le maniglie della porta, a sfogliare correttamente le pagine di un libro, ad infilarsi calzini e scarpe e a chiudere laccice bottoni. Ma sono solo esempi. In realtà il bambino in questo periodo impara a fare moltissimi piccoli gesti da solo. A tre anni acquisisce maggiore autonomia: comincia a vestirsi e a svestirsi da solo, ad usare le costruzioni per fare una torre che man mano riesce a fare più alta, a disegnare cerchi e a copiare altre forme a caso, a mangiare con forchetta e cucchiaio, a tenere correttamente la penna in mano, a prendere piccoli oggetti, a versare l'acqua in un bicchiere usando entrambe le mani. Naturalmente, in queste varie fasi del suo sviluppo il bambino va aiutato in vari modi. Sarà l'istinto a farti capire come aiutare il tuo bambino a crescere. Molto utili in questa fase i giochi che aiutano a sviluppare la manualità oppure gli album da disegnare e colorare. Sono divertenti e aiutano le mani al giusto movimento per ottenere un certo risultato.
Ricetta tartine di mare
Ricetta delle tartine di mare, un antipasto gustosissimo per gli amanti del pesce, da preparare velocemente e facilmente.
Ricetta insalata di polpo
Ricetta dell'insalata di polpo, un secondo piatto di pesce gustosissimo e adatto a chi è amante dei sapori del mare.
Ricetta pasta con zucchine
Ricetta della pasta con le zucchine, un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare ma gustoso e ideale per una cucina vegetariana.
Ricetta rotolo alla Nutella
Ricetta del rototo alla Nutella, un dolce gustosissimo dalla preparazione semplice e veloce, adatto a bambini e adulti.
Ricetta risotto agli asparagi
La ricetta del risotto agli asparagi, un primo piatto vegetariano dall'ottimo sapore e di facile preparazione.
Ricetta pasta di zucchero
Ricetta della pasta di zucchero, facile e veloce da preparare, che può essere colorata a proprio piacere e lavorata per creare decorazioni per torte e dolci.
Ricetta olio piccante
La ricetta dell'olio piccante, ottimo condimento ideale per chi ama arricchire i propri piatti con le spezie.
Ricetta del pesto trapanese
Il pesto trapanese è una ricetta tipica siciliana a base di aglio, basilico e mandorle che si sposa perfettamente con le busiate.
Ricetta delle fettine panate
Quella delle fettine panate è una ricetta semplice e veloce, ma è anche tra le più gustose che esistano; se fatte bene rappresentano un piatto di sicuro successo sia tra i grandi che tra i bambini.
Ricetta ravioli burro e salvia
Burro e salvia: un condimento saporito per qualsiasi formato di pasta ma che si sposa perfettamente con la pasta ripiena, alla ricotta e spinaci ma anche alla carne.
Ricetta vegetariana zucchine in pastella
Ricetta delle zucchine in pastella, un contorno vegetariano dall'ottimo sapore; si possono comunque utilizzare altre verdure a proprio piacimento.
Ricetta dei fegatini di maiale in padella con cipolle
La ricetta dei fegatini di maiale con cipolla, dall'ottimo sapore anche se un po' forte e non di gradimento forse ai più piccoli.
Spaghetti di soia vegetariani, la ricetta completa
Una ricetta vegetariana sfiziosa dal sapore orientale; gli spaghetti di soia si preparano velocemente e si prestano ai condimenti più svariati, a seconda della propria fantasia e dei propri gusti.
Ricetta spaghetti con le vongole
Un classico della cucina italiana: gli spaghetti con le vongole, un piatto semplice ma che necessita di alcune accortezze per diventare speciale.
Ricetta light del minestrone di verdure
La ricetta light del minestrone, pietanza base di una dieta dimagrante che deve essere preparata soprattutto con gli ortaggi della stagione invernale.
La ricetta del carpaccio di polpo in bottiglia
Un'idea simpatica e originale per presentare in tavola il polpo, una ricetta di sicuro effetto per quando si hanno ospiti.
Ricetta contorno zucchine e cipolle, in padella
Un'idea per un contorno gustoso e sfizioso, che può essere usato anche come condimento per la pasta.
Ricetta torta salata Shepherd's Pie
Ricetta della Sheperd's Pie, una torta salata, tipico piatto anglosassone dall'ottimo sapore.
Ricetta salsa Ketchup
La ricetta della salsa Ketchup, ottima per accompagnare patatine, contorni in generale e secondi piatti.
Ricetta di torte salate: casatiello
Ricetta del casatiello, la tipica torta salata rustica napoletana, se la batte con il Tortano, la differenza sostanziale nei due sta nelle uova, che nel casatiello sono messe per intero.
Ricetta delle fettuccine fatte in casa
Per noi italiani la pasta è un must e cosa c'è di più buono delle fettuccine fatte in casa? Una ricetta elaborata che vale la pena provare.
Ricetta light del Branzino al Sale
Ricetta del Branzino al Sale, un secondo piatto di pesce light ma gustosissimo, che va preparato al forno.