Ricette dietetiche: cipolle alla sbirraglia, secondo di verdure per dimagrire con gusto
Questo secondo piatto di verdure non è molto veloce, ma cosa rappresenta un'ora fra preparazione e cottura se il risultato è un gustoso secondo piatto, per chi ama le cipolle naturalmente, non solo per il pasto quotidiano, ma anche in caso di una cena alla buona con altri amici che vogliono seguire come voi una dieta ipocalorica? In tal caso, anzi, consiglierei un Riesling Italico DOC, a una temperatura di 10 °C., un vino che trova un ottimo abbinamento con antipasti magri, passati di verdure dolci, piatti a base di uova e pesci d’acqua dolce fritti ed in umido. E inoltre, con tortini di verdure, risotto ai funghi e risotto con le quaglie, filetto di pesce persico al vino bianco, preparazioni a base di pesce, salame e prosciutto d’oca, prosciutto crudo, Salame di Varzi, risotto alla certosina, zuppa alla pavese. Senza tuttavia esagerare per non vanificare ogni buon proposito: un buon bicchiere e basta. Tanto per uno stimolo psicologico...
