Ricetta gamberi a forno con panna
Uno dei secondi piatti più gustosi e ghiotti ma velocissimi da preparare.
Sara Tommasi, porno già disponibile
Sara Tommasi, diffuso illegalmente il suo film porno. Intanto spuntano altre notizie sul volere degli alieni che l'avrebbero convinta a girarlo.
Ricetta frittelle di fagioli
Ricetta frittelle di fagioli TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 2 ORE (se si utilizza la pentola a pressione) PER PORZIONE: CALORIE 512 PREPARAZIONE Colate i fagioli che avrete lasciato in ammollo per tutta la notte. Metteteli a cuocere in nuova acqua. Appena bolle, coprite il più ermeticamente possibile e togliete dal fuoco. Dopo circa un'ora i fagioli sono ben gonfi e sono scesi sul fondo della pentola. Gettate l'acqua e mettetene di nuova, calda, assieme al sale, alla cipolla steccata con due chiodi di garofano, al prezzemolo tritato e a un cucchiaio di olio. Lasciate cuocere lentamente per circa tre ore. Per questa cottura, come d'altronde per tutte le preparazioni che richiedono lunghi tempi di permanenza su fuoco lento, è da preferire l'uso della pentola di coccio da mettere a borbottare nell'angolo di una stufa a legna poiché nessun altro tipo di cottura eguaglia in profumo quella fatta sulle vecchie stufe economiche. Ovviamente i fagioli possono essere semplicemente cotti dopo un ammollo di qualche ora senza seguire questo lungo procedimento, che però ha il vantaggio di renderli digeribili e di non arrecare gonfiore. Ora, cotti i fagioli, passateli al setaccio. Pelate e tritate una cipolla e mettetela a dorare in una pentola con un pezzo di burro. Aggiungete poi un cucchiaio di farina, ammorbidite con latte freddo e lasciate bollire il composto, sempre mescolando fino a che si divenuto denso. Unitelo al purè di fagioli, incorporate il prezzemolo tritato, l'uovo intero, due cucchiai di farina, sale e pepe. Formate delle polpettine schiacciate che, dopo aver rotolato nel pane grattugiato, metterete in padella con burro caldo a dorare. Questo piatto è ottimo sia caldo che freddo. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI ½ kg. di fagioli borlotti secchi 2 cipolle, chiodi di garofano 3 cucchiai di farina 1 uovo prezzemolo – latte – sale pepe - burro - olio VINI CONSIGLIATI COLLI AMERINI ROSATO TORGIANO SPUMANTE PIAVE CABERNET COLLI AMERINI ROSATO Aree di produzione: Umbria - caratteristiche: vivace - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosa salmone più o meno intenso – odore: intenso fruttato molto delicato persistente - vitigni: sangiovese (65%-80%) merlot e/o montepulciano e/o ciliegiolo e/o canaioli e/o barbera (20%- 30% con max 10% di merlot ) - sapore: delicatamente rotondo fresco di corpo asciutto - grad. alcolica min. 11°. TORGIANO SPUMANTE Aree di produzione: Umbria - caratteristiche: spumante - abbinamento consigliato: APERITIVO TUTTO PASTO - colore: giallo paglierino - odore: leggero piacevolmente fruttato – vitigni: chardonnay (40%-50%) pinot nero (40-50%) altre (0-15%) - sapore: elegante armonico con sentore di mela e biancospino netto asciutto - grad. alcolica min. 11,5°. PIAVE CABERNET Aree di produzione: Veneto provincia TV – affinamento: fino a 3 anni – caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino quasi granato se invecchiato - odore: vinoso intenso tipico gradevole - vitigni: cabernet sauvignon e/o cabernet franc (85%-100%) - sapore: asciutto sapido di corpo lievemente erbaceo giustamente tannico armonico tipico asciutto - gradazione alcolica minima 11°.
Ricetta pannocchie e patate alla griglia
Ricetta pannocchie e patate alla griglia TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 45 MINUTI PER PORZIONE: CALORIE 453 PREPARAZIONE Sono due contorni eccellenti e indispensabili nelle grigliate fantasia. Mettete le pannocchie sulla griglia e fatele abbrustolire bene da tutte le parti, voltandole spesso. Volendo potete usare pannocchie che avrete bollito precedentemente per cinque o sei minuti: resteranno più morbide e più facili da cuocere. Pulite bene le patate spazzolando energicamente la buccia, poi mettete in acqua bollente e fatele cuocere poco in modo che restino belle intere o compatte, poi scolatele e terminate la ottura sulla griglia rigirandole spesso. Servite le pannocchie con burro fuso passato a parte, le patate invece con burro fresco, sale e pepe a piacere, oppure all'americana, togliendo la calotta alle patate e, avvolgendole nella carta di alluminio, le ricoprite con lo yogurt intero. Si accompagnano molto bene a carni miste grigliate, ma anche a pesci sempre grigliati. Se non trovate le pannocchie fresche ricordate che si trovano anche in scatola in tutti i supermercati. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 4 pannocchie fresche 8 patate burro – sale - pepe VINI CONSIGLIATI AMARONE DELLA VALPOLICELLA BAGNOLI CABERNET BARDOLINO SUPERIORE AMARONE DELLA VALPOLICELLA Aree di produzione: Veneto diversi comuni provincia VR - affinamento: periodo minimo di invecchiamento di 2 anni a partire dal 1° gennaio dopo la vendemmia - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI ROSSE, SELVAGGINA - colore: rosso granato piuttosto carico - odore: frutta matura, confettura di amarena e di lamponi. In quelli più affinati si possono percepire anche sentori speziati e goudron vitigni: Corvina Veronese 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10% - sapore: pieno vellutato caldo asciutto - gradazione alcolica minima 14°. BAGNOLI CABERNET Aree di produzione: Veneto provincia PD - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino intenso al granato o al mattone con l'invecchiamento – odore: vinoso tipico intenso se invecchiato - vitigni: cabernet franc e/o sauvignon e/o carmenere (85%-100%) - sapore: pieno erbaceo equilibrato tannico di corpo austero vellutato se invecchiato asciutto - gradazione alcolica minima 11°. BARDOLINO SUPERIORE Aree di produzione: Veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rubino chiaro al cerasuolo e al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 11,5°.
Ricetta baci alla Castiglione
Ricetta baci alla Castiglione TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 1 ORA E MEZZA PER PORZIONE: CALORIE 980 PREPARAZIONE Cominciate a preparare la fonduta ponendo a macerare la fontina tagliata a dadini nel latte. Dopo tre o quattro ore sgocciolatela, eliminando il latte, mettetela in una casseruola con burro, i tuorli d'uovo e un pizzico di pepe. Fate cuocere a bagnomaria a fuoco basso, mescolando continuamente ma adagio. Il composto deve diventare denso e cremoso e non filare assolutamente. Date una grattatina di tartufo e riempite i bignés. Imburrate una pirofila, disponete i bignés e coprite con la béchamel molto morbida, ala quale avrete aggiunto 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Ponete qua e là qualche fiocchetto di burro e infornate per circa venti minuti. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 16 bignés già pronti 300 g. di fontina valdostana 3 tuorli d'uovo pepe – sale - tartufo (facoltativo) béchamel fatta con 50 g. di burro, e cucchiai di farina, ½ litro di latte 2 cucchiai di formaggio VINI CONSIGLIATI RECIOTO DELLA VALPOLICELLA GAMBELLARA COLLI EUGANEI MOSCATO (anche SPUMANTE) BARDOLINO CHIARETTO RECIOTO DELLA VALPOLICELLA Aree di produzione: Veneto Comprende 19 comuni della fascia settentrionale della provincia di Verona, da est a ovest - affinamento: fino a 2-3 anni - caratteristiche: fermo – abbinamento consigliato: FINE PASTO, DESSERT - colore: rubino intenso - odore: vitigni: Corvina Veronese 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10% - sapore: vellutato armonico di corpo amabile/dolce. GAMBELLARA Aree di produzione: Veneto provincia VI - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: DA PASTO LEGGERO - colore: da paglierino a dorato chiaro - odore: leggermente vinoso con profumo accentuato tipico - vitigni: garganega (80%-100%) altre non aromatiche (0-20%) - sapore: delicatamente amarognolo di medio corpo e giusta acidità armonico vellutato asciutto/abboccato - gradazione alcolica minima 10,5°. COLLI EUGANEI MOSCATO (anche SPUMANTE) Aree di produzione: Veneto provincia PD – caratteristiche: fermo (spumante) - abbinamento consigliato: FINE PASTO - colore: giallo paglierino più o meno carico - odore: intenso tipico – vitigni: moscato (95-100%) - sapore: intenso tipico amabile/dolce - gradazione alcolica minima 10,5°. BARDOLINO CHIARETTO Aree di produzione: Veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosa al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 10,5°.
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Ricetta torta di patate alla carlina
Ricetta torta di patate alla carlina TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 1 ORA CIRCA PER PORZIONE: CALORIE 904 PREPARAZIONE Fate lessare le patate. Sbucciatele e tagliatele a fette orizzontali. Prendete una pirofila e, dopo averla imburrata, unite un po' di pangrattato, versate un rosso d'uovo battuto, giratelo in tutti i sensi in modo che l'uovo venga assorbito dal pane e rifate una seconda impanata che darà una crostina particolarmente croccante. Ora mettete le patate sulle pareti della pirofila lasciando un buco nel mezzo che riempirete con un ripieno così fatto: cuocete i funghi secchi in un po' di burro, dopo averli fatti rinvenire nell'acqua, i fegatini di pollo e le salsicce, tagliando tutti in piccoli pezzi ai quali aggiungerete farina, salsa di pomodoro e un bicchiere d'acqua; fateli rosolare in 50 grammi di burro. Coprite con del prosciutto cotto e uova sode. Riempite il timballo con il ripieno e ricopritelo con altre patate. Schiacciate con cura, spolverizzate con altro pangrattato, unite dei fiocchetti di burro, versate sopra la béchamel che avrete precedentemente preparato con 30 grammi di farina, 30 di burro, ¼ di latte e sale. Passate in forno molto caldo per circa 30 minuti. Sfornate e lasciate riposare per una quindicina di minuti. È un piatto ottimo sia caldo sia freddo, mangiato anche qualche giorno dopo. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 kg. di patate 30 g. di parmigiano grattugiato 50 g. di pan grattato 2 uova - 100 g. di burro 3 salsicce - 3 fegatini di pollo 200 g. di funghi secchi - 50 g. di farina 1 tazza di béchamel - salsa di pomodoro 30 g. di prosciutto cotto - sale VINI CONSIGLIATI OLTREPÒ PINOT NERO VINIFICATO GARDA RIESLING SPUMANTE FRANCIACORTA SATEN OLTREPÒ PINOT NERO VINIFICATO BIANCO FERMO/FRIZZANTE Aree di produzione: Lombardia provincia PV - caratteristiche: fermo/frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, PESCE - colore: paglierino verdognolo chiarissimo - odore: tipico - vitigni: pinot nero (vinificato bianco) (85%-100%) pinot grigio e/o pinot bianco e/o chardonnay (0-15%) - sapore: fresco sapido fine gradevole asciutto - gradazione alcolica minima 10,5°. GARDA RIESLING SPUMANTE Aree di produzione: Lombardia provincia BS - caratteristiche: spumante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: giallo paglierino ramato - odore: delicato leggermente aromatico - vitigni: riesling (85%-100%) pinot nero vinificato bianco (0-15%) - sapore: armonico asciutto - gradazione alcolica minima 11°. FRANCIACORTA SATEN Aree di produzione: Lombardia provincia BS - caratteristiche: spumante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: paglierino più o meno intenso con riflessi verdini o dorati - odore: bouquet proprio della fermentazione in bottiglia fine gentile ampio e composito – vitigni: chardonnay e/o pinot bianco (100%) - sapore: sapido fresco fine armonico asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°.
Ricetta sformato di indivia
Ricetta sformato di indivia TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 1 ORA PER PORZIONE: CALORIE 220 PREPARAZIONE Lavate bene l'indivia e poi fatela sbiancare mettendola qualche minuto in acqua bollente salata. Scolatela e tagliatela a pezzettini. Mettetela sul fuoco in una casseruola con del burro, unite un pezzettino di cipolla e del prosciutto crudo a dadini. Fate insaporire bagnando ogni tanto con un bicchiere di latte e lasciate cuocere finché sarà quasi sfatta. Toglietela dal fuoco e passatela al mulinetto. Aggiungete ora i due tuorli, il formaggio grattugiato e una béchamel fatta con un cucchiaio di farina, 30 grammi di burro e mezzo bicchiere di latte. Regolate di sale e pepe. Unite anche gli albumi montati a neve e versate il composto in uno stampo imburrato e leggermente infarinato. Fate cuocere a bagnomaria per 40 minuti circa. Potrete riempire questo sformato con salsiccia in umido che lega perfettamente di sapore. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 kg. di indivia 50 g. di prosciutto crudo ½ cipolla ¼ di latte 2 uova - farina – burro sale – pepe - formaggio grattugiato VINI CONSIGLIATI COLLI DELL'ETRURIA CENTRALE BIANCO CARMIGNANO ROSATO GARDA CABERNET TERRE DI FRANCIACORTA ROSSO COLLI DELL'ETRURIA CENTRALE BIANCO Aree di produzione:Toscana - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: paglierino con riflessi verdognoli - odore: delicato fruttato - vitigni: trebbiano toscano (min 50%) malvasia del chianti e/o pinot bianco e/o pinot grigio e/o chardonnay e/o vernaccia san gimignano e/o sauvignon (max 50%) altre (0-25%) - sapore: sapido, fresco, armonico, asciutto - gradazione alcolica minima 10°. CARMIGNANO ROSATO Aree di produzione: Toscana - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosato più o meno carico con riflessi rubino - odore: vinoso tipico fruttato - vitigni: sangiovese (45%-70%) canaiolo nero (10%-20%) cabernet franc e/o cabernet sauvignon (6%-15%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti e/o canaiolo bianco (max 10%) altre a bacca rossa (max 5%) - sapore: asciutto armonico fresco acidulo asciutto - gradazione alcolica minima 11°. GARDA CABERNET Aree di produzione: Lombardia - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosso rubino - odore: vinoso gradevole - vitigni: cabernet franc e/o cabernet sauvignon e/o carmenere (85%-100%) - sapore: armonico moderatamente acidulo asciutto - gradazione alcolica minima 11°. TERRE DI FRANCIACORTA ROSSO Aree di produzione: Lombardia provincia BS – affinamento: fino a 4-5 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosso vivo con riflessi violacei se giovane - odore: fruttato erbaceo tipico – vitigni: cabernet sauvignon e cabernet franc (25%-70%) barbera (10%-55%) merlot (10%-55%) altri non aromatici (0%-10%) - sapore: di medio corpo vinoso armonico asciutto - gradazione alcolica minima 11°.
Ricetta torta Gare-de-Lyon
Ricetta torta Gare-de-Lyon TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 1 ORA E MEZZA PER PORZIONE: CALORIE 585 PREPARAZIONE Tritate la carne e unite un uovo più un albume. mescolate bene il composto, aggiungete abbondante prezzemolo tritato, le cipolle anch'esse tritate, un po' di vino bianco secco, maggiorana, noce moscata, sale, pepe. Fate fondere il burro in una casseruola, versatevi il composto e fate cuocere per una decina di minuti mescolando bene. In acqua bollente salata sbollentate le foglie di cavolo, scolatele e asciugatele. Stendete la pasta frolla con mattarello, sopra mettete le foglie di cavolo e sopra ancora il ripieno. Arrotolate la pasta e accomodatela in una terrina precedentemente imburrata; saldate bene i bordi. Battete un albume e con questo spennellate la superficie della pasta. Mettete in forno a calore medio per 40 minuti circa. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 cavolo verde 400 g. di carne (avanzi di arrosto o lesso) 2 cipolle 350 di pasta frolla salata e surgelata 1 uovo + due albumi burro – prezzemolo - spezie varie – sale - pepe VINI CONSIGLIATI TARQUINIA ROSATO COLLI DELLA SABINA ROSATO NARDÒ ROSATO LIZZANO ROSATO TARQUINIA ROSATO Aree di produzione: Lazio provincia VT - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino più o meno intenso intenso - odore: vinoso - vitigni: montepulciano e sangiovese (min 60% con minimo 25% per ciascun vitigno) cesanese comune (max 25%) altre (0- 30%) - sapore: sapido armonico di gusto corpo asciutto, amabile - gradazione alcolica minima 10,5°. COLLI DELLA SABINA ROSATO FERMO/FRIZZANTE (asciutto/amabile) Aree di produzione: Lazio provincia RI/RM - caratteristiche: fermo/frizzante – abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosato più o meno intenso - odore: vinoso delicatamente fruttato – vitigni: sangiovese (40%-70%) montepulciano (15%-40%) altre (0- 30%) - sapore: fresco asciutto/amabile - gradazione alcolica minima 11° (frizzante 10,5°). NARDÒ ROSATO Aree di produzione: Puglia provincia LE - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: dal rosa corallo appena acceso al cerasuolo tenue - odore: vinoso delicato tipico fruttato se giovane – vitigni: negro amaro (80%-100%) malvasia nera di br e/o di le e/o montepulciano (0-20%) - sapore: vellutato lievemente amarognolo gradevole asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°. LIZZANO ROSATO FERMO/FRIZZANTE (anche giovane) Aree di produzione: Puglia provincia TA - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosato al rubino delicato - odore: lievemente vinoso, tipico, fruttato se giovane - vitigni: negro amaro (60%-80%) montepulciano e/o sangiovese e/o bombino nero e/o pinot nero (20%-40%) malvasia nera di br e/o di le (0-10%) - sapore: armonico fresco asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°.
Valeria Marini foto sexy su Twitter
Gli scatti che Valeria Marini pubblica su Twitter sono di quelli che non ti aspetti. Lei, sempre restia a parlare della sua vita privata, a mostrare qualcosa in più della sua vita, non si tira indietro quando deve mostrare l’esuberanza del suo corpo, ed è così che pubblica foto molto sexy su Twitter. Gli scatti non hanno nulla a che vedere con la sua vita intima, sono immagini rubate al set di un film che sta girando. Le immagini mostrano Valeria Marini in guepiere sul letto, biancheria intima striminzita a cavalcioni di un uomo, davanti allo specchio decisamente provocante, poche parole sulla didascalia: "Di nuovo in Sardegna sul set, tanta fatica e tante risate!". E chissà che personaggio interpreterà la giunonica Valeria Marini, lei anticipa che si tratta di una divertente commedia, di più non racconta. Bisognerà aspettare che il film arrivi nelle sale cinematografiche. Impegnatissima per il suo lavoro, qualche giorno fa aveva scritto sul social network: Sono stanchissima, corri di qua e di là, riprese in Cina, in Sardegna, sito ecommerce e profumo. Valeria Marini si sposa con Giovanni Cottone, si diceva qualche mese fa, ma nessuna data è stata comunicata. I due stanno insieme da qualche tempo, spesso parlano di matrimonio ma lei è troppo impegnata per affrontare un avvenimento molto importante della vita di una coppia. Durante l’Isola dei famosi, il reaity di Rai Due, lei non è ha mai parlato del suo fidanzato, ci ha pensato lui a far sentire la sua presenza facendole recapitare un pacco dono lanciato da un aereo che sorvolava l'isola, un mazzo di rose rosse ed un peluche rosa per dimostrarle tutto il suo amore. Ma Giovanni Cottone non sarà geloso di tutta questa nudità?
Perché i mariti sognano altre donne?
Gli uomini, indipendentemente dalla qualità della propria relazione o della propria vita sessuale, fantasticano su altre donne, spesso ricorrendo a Internet. Bisogna preoccuparsene?
Sara Tommasi nuda al raduno dei camionisti, la cacciano
Sara Tommasi, cacciata da un raduno di camionisti, afferma di aver girato il suo film porno come una vera professionista.
Ricetta insalata di riso all'ananas
Ricetta insalata di riso all'ananas TEMPO COTTURA E PREPARAZIONE: 45 MINUTI PER PORZIONE: CALORIE 710 PREPARAZIONE Agliate gli ananas a metà per il lungo senza togliere loro il ciuffetto di foglie. Scavate all'interno e tagliate a dadini la polpa che se ne ricava. Fate a dadini pure il formaggio. Mettete a cuocere il riso in due litri di acqua salata in ebollizione e dopo quindi minuti circa (il riso deve rimanere piuttosto al dente) colatelo e passatelo sotto un getto d'acqua fredda per fermarlo dalla cottura e al tempo stesso per liberarlo dall'amido. Mischiate il riso, una volta ben freddo, all'ananas e al formaggio, farcite con questa preparazione le mezze scorze di ananas con fettine d'arancia tagliate molto sottili. Spargetevi una manciata di pepe e servite accompagnando a parte, con una salsetta preparata sciogliendo il sale nel succo di limone e mescolando poi un poco di olio. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 2 ananas 300 g. di riso tipo parboiled 150 g. di emmental 1 arancia 1 tazzina di olio – sale - 1 linone VINI CONSIGLIATI GAMBELLARA RECIOTO DI SOAVE (amabile/dolce) CONEGLIANO VALDOBBIADENE COLLI ORIENTALI DEL FRIULI MERLOT SUPERIORE GAMBELLARA Aree di produzione: Veneto provincia VI - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: DA PASTO LEGGERO - colore: da paglierino a dorato chiaro - odore: leggermente vinoso con profumo accentuato tipico - vitigni: garganega (80%-100%) altre non aromatiche (0-20%) - sapore: delicatamente amarognolo di medio corpo e giusta acidità armonico vellutato asciutto/abboccato - gradazione alcolica minima 10,5°. RECIOTO DI SOAVE (amabile/dolce) Aree di produzione: Veneto comune di Soave e altri Comuni in provincia VR - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: FINE PASTO - colore: giallo dorato chiaro - odore: vinoso intenso fruttato - vitigni: garganega (70%-100%) trebbiano di soave e/o pinot bianco e/o chardonnay e/o altre (0-15%) - sapore: vellutato armonico di corpo amabile/dolce - gradazione alcolica minima 11,5°+2,5° CONEGLIANO VALDOBBIADENE Prosecco spumante superiore - colli Asolani prosecco(DOCG) - Aree di produzione: Veneto provincia TV - caratteristiche: fermo/frizzante – abbinamento consigliato: APERITIVO, FINE PASTO - colore: giallo paglierino più o meno carico – odore: vinoso tipico leggero fruttato - vitigni: prosecco (glera) (90%-100%) Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga. (0%-15%) - sapore: gradevolmente amarognolo di corpo - gradazione alcolica minima 11°. COLLI ORIENTALI DEL FRIULI MERLOT SUPERIORE Aree di produzione: Friuli Venezia Giulia provincia UD - affinamento: fino a 4 anni - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino granato se invecchiato - odore: gradevole tipico - vitigni: merlot (85%-100%) - sapore: pieno sapido asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°.
Ricetta costolette al basilico
Ricetta costolette al basilico TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 50 MINUTI PER PORZIONE: CALORIE 370 PREPARAZIONE Battete le costolette, poi togliete parte del grasso tutt'intorno. Fate rosolare circa 50 grammi di burro o di margarina e cuocete le costolette una decina di minuti per parte; salatele e fatele quindi raffreddare. Ritagliate nel frattempo dalle fette di prosciutto quattro dischi. Preparate anche una gelatina e quando è cotta profumatela con il succo di limone. Mettete le costolette su un largo piatto tondo e decorate ognuna con un disco di prosciutto, sopra questo spargete delle foglioline di basilico ben lavate. Versate quindi sul piatto la gelatina per coprire la base della carne, poi mettete in freezer in modo che si rapprenda subito; ritiratelo e versate la rimanente gelatina in modo da coprire tutto completamente. Mettete in frigorifero per circa un'ora e servite. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 4 costolette di vitello 2 fette di prosciutto cotto tagliate spesse 50 g. di burro o margarina 1 dado per la gelatina succo di mezzo limone 1 mazzetto di basilico sale VINI CONSIGLIATI AMARONE DELLA VALPOLICELLA BAGNOLI CABERNET BARDOLINO SUPERIORE AMARONE DELLA VALPOLICELLA Aree di produzione: Veneto diversi comuni provincia VR - affinamento: periodo minimo di invecchiamento di 2 anni a partire dal 1°gennaio dopo la vendemmia - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: CARNI, SELVAGGINA - colore: rosso granato piuttosto carico - odore: frutta matura, confettura di amarena e di lamponi. In quelli più affinati si possono percepire anche sentori speziati e goudron - vitigni: Corvina Veronese 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10% - sapore: pieno vellutato caldo asciutto - gradazione alcolica minima 14°. BAGNOLI CABERNET Aree di produzione: Veneto provincia PD - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino intenso al granato o al mattone con l'invecchiamento - odore: vinoso tipico intenso se invecchiato - vitigni: cabernet franc e/o sauvignon e/o carmenere (85%-100%) - sapore: pieno erbaceo equilibrato tannico di corpo austero vellutato se invecchiato asciutto - gradazione alcolica minima 11°. BARDOLINO SUPERIORE Aree di produzione: Veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI - colore: rubino chiaro al cerasuolo e al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 11,5°.
Ricetta sedano di Verona in insalata
Ricetta sedano di Verona in insalata TEMPO PREPARAZIONE: 1 ORA PER PORZIONE: CALORIE: 195 PREPARAZIONE Pulite bene il sedano di Verona togliendo la buccia, poi affettatelo molto finemente, aiutandovi, se potete, con l'affettatrice, in modo da ottenere fettine sottili di eguale spessore. Mettete le fettine in un recipiente che non sia metallico e copritele di buon aceto. Lasciate in fusione per mezza giornata. Scolate poi bene le fette, asciugatele con cura con un panno bianco e tagliatele a bastoncini lunghi un dito. Preparate ora una buona maionese con un uovo, un bicchiere di olio, succo di limone, sale e pepe. Mescolate la maionese ai bastoncini di sedano di Verona. Poi foderate una insalatiera o un piatto di portata con foglie ben lavate di lattuga. Disponete sulle foglie il sedano condito, decorate con olive nere e cospargete con una buona macinata di pepe fresco. Tenete in frigorifero fino al momento di servire. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 sedano di Verona 2 bicchieri di aceto 1 tazza di maionese foglie di lattuga olive nere - pepe VINI CONSIGLIATI COLLIO GORIZIANO O COLLIO (Venezia Giulia) CASTEL TAGLIOLO (Piemonte) CERVETERI BIANCO (Lazio) CASTELLI ROMANI ROSSO FERMO/FRIZZANTE COLLIO GORIZIANO O COLLIO (Venezia Giulia) Derivato da un uvaggio di Ribolla gialla. Tocai e Malvasia, ha un profumo brioso e un sapore asciutto, fresco e vivace, colore paglierino più o meno intenso, profumo neutro, gradazione alcolica di 11/12°. Va servito a 10° circa. CASTEL TAGLIOLO (Piemonte) Vino tipico ottenuto con uve Cortese e, in minima parte, con altre uve, si presenta con un colore giallo paglierino e ha un profumo delicato e caratteristico; il sapore è asciutto e fresco; la gradazione alcolica si aggira attorno agli 11°. Servire come vino da tutto pasto e in particolare con ANTIPASTI MAGRI. - Temperatura di servizio 10/12° circa. CERVETERI BIANCO (Lazio) Ci troviamo, come zona di produzione, nei comuni di Civitavecchia. Tarquinia, Roma e Viterbo. Il colore è giallo paglierino, profumo accentuato, sapore asciutto e leggermente abboccato, armonico, pieno (con un fondo leggero di amaro). La gradazione si aggira attorno agli 11,5/12,5° e va servito a 14° circa. CASTELLI ROMANI ROSSO FERMO/FRIZZANTE (asciutto/amabile) Aree di produzione: Lazio provincia RM – affinamento: fino a 3-4 anni - caratteristiche: fermo/frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino più o meno intenso - odore: vinoso persistente tipico – vitigni: cesanese e/o merlot e/o montepulciano e/o nero buono e/o sangiovese (85%-100%) - sapore: fresco armonico rotondo asciutto/amabile - gradazione alcolica minima 11°.
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Ricetta sfoglia alla margherita
Ricetta sfoglia alla margherita TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 50 MINUTI PER PORZIONE: CALORIE 946 PREPARAZIONE Tagliate in quattro parti i peperoni, levate i semi e la parte bianca. Fateli andare sulla griglia per una quindicina di minuti rigirandoli da tutte le parti. Spellateli e fateli insaporire in una padella con un goccio d'olio per qualche minuto. Cospargeteli di sale, pepe e formaggio grattugiato e lasciateli riposare coperti. Con il matterello stendete la pasta sfoglia dandole una forma rotonda e con questa rivestite una tortiera imburrata e infarinata. Sulla sfoglia stendete le fette di prosciutto, la mozzarella a fettine spruzzata di pepe e infine aggiungete i peperoni. Rivoltate i bordi della sfoglia sul ripieno e mettete in forno per 30 minuti a calore moderato. Servite caldo o tiepido a vostro gusto. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 2 grossi peperoni gialli 200 g. di prosciutto cotto affumicato 1 grossa mozzarella (meglio se quella per la pizza si trova in tutti i supermercati) sale – pepe - burro 1 confezione di pasta sfoglia surgelata farina bianca abbondante formaggio grattugiato VINI CONSIGLIATI: COLLI AMERINI ROSATO ASSISI ROSSO TORGIANO SPUMANTE COLLI AMERINI ROSATO Aree di produzione: Umbria - caratteristiche: vivace - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosa salmone più o meno intenso – odore: intenso fruttato molto delicato persistente - vitigni: sangiovese (65%-80%) merlot e/o montepulciano e/o ciliegiolo e/o canaioli e/o barbera (20%- 30% con max 10% di merlot ) - sapore: delicatamente rotondo fresco di corpo asciutto - grad. alcolica min. 11°. ASSISI ROSSO Aree di produzione: Umbria - affinamento: fino a 3-4 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosso rubino - odore: vinoso tipico profumato - vitigni: sangiovese (50%- 70%) merlot (10%- 30%) altre (0-40%) - sapore: asciutto corposo armonico intenso e persistente asciutto - grad. alcolica min. 12°. TORGIANO SPUMANTE Aree di produzione: Umbria - caratteristiche: spumante - abbinamento consigliato: APERITIVO TUTTO PASTO - colore: giallo paglierino - odore: leggero piacevolmente fruttato – vitigni: chardonnay (40%-50%) pinot nero (40-50%) altre (0-15%) - sapore: elegante armonico con sentore di mela e biancospino netto asciutto - grad. alcolica min. 11,5°.
Ricetta sformato di pane gustoso
Ricetta sformato di pane gustoso TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 1 ORA CIRCA PER PORZIONE: CALORIE 705 PREPARAZIONE Preparate i funghi per la cottura, tagliateli a fettine e fateli cuocere con il burro e l'aglio che poi toglierete, per circa 20 minuti, unendo qualche cucchiaio di brodo, quindi lasciateli intiepidire. Togliete la crosta alle fette di pane e mettetene 6 in una pirofila imburrata, copritele con le fette di formaggio, su queste ponete i funghi ed il prosciutto a listarelle poi terminate con le rimanenti fette di pane. In una ciotola battete le uova con il latte, sale, pepe, versate il liquido nella pirofila e lasciate riposare per qualche ora; coprite e tenete al fresco. Quando mancano circa 40 minuti ad andare in tavola, mettete lo sformato in forno a temperatura moderata (poco meno di 180 gradi) per 30-35 minuti e servitelo nello stesso recipiente. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 300 g. di funghi freschi (potete scegliere la qualità che preferite) 40 g. di burro (per chi desidera un piatto più leggero può usare la margarina vegetale) 1 spicchio d'aglio poco brodo di dado 12 fette di pancarré 50 g. di prosciutto crudo tagliato in un'unica fetta 10 fette di emmental (chi preferisce può utilizzare la fontina) 2 uova intere ½ litro di latte sale - pepe bianco appena macinato VINI CONSIGLIATI BAGNOLI CABERNET BARDOLINO SUPERIORE COLLI BERICI CABERNET BAGNOLI CABERNET Aree di produzione: Veneto provincia PD - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino intenso al granato o al mattone con l'invecchiamento – odore: vinoso tipico intenso se invecchiato - vitigni: cabernet franc e/o sauvignon e/o carmenere (85%-100%) - sapore: pieno erbaceo equilibrato tannico di corpo austero vellutato se invecchiato asciutto - gradazione alcolica minima 11°. BARDOLINO SUPERIORE Aree di produzione: veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino chiaro al cerasuolo e al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 11,5°. COLLI BERICI CABERNET Aree di produzione: Veneto provincia VI - affinamento: fino a 3 anni - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, SALUMI, FORMAGGI MEDIAMENTE STAGIONATI - colore: rubino carico all'aranciato con l'invecchiamento - odore: gradevolmente intenso tipico - vitigni: cabernet franc e/o sauvignon (100%) - sapore: asciutto robusto giustamente tannico asciutto - gradazione alcolica minima 11°.
Ricetta fettine in agrodolce
Ricetta fettine in agrodolce TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 1 ORA E MEZZA PER PORZIONE: CALORIE 355 PREPARAZIONE Sbucciate le mele che devono essere della qualità renette e grattugiatele raccogliendo la polpa in una padella. Unite alla mela i pelati ben scolati e passati al mulinetto, mescolate bene, poi aggiungete quattro cucchiai di olio, quattro cucchiai di vino bianco secco, quattro cucchiai di aceto sempre bianco e il dado. Fate sobbollire questo sugo per una ventina di minuti in modo che si amalgami e si addensi bene. A parte, dopo aver battuto bene la carne, preparate un po' di senape forte che spalmerete leggermente sulle fettine, che poi infarinerete appena. Quando assaggiando la pasta vi sembrerà cotta, unite la carne e proseguite la cattura dieci minuti per parte. Servite caldissima questa preparazione un po' insolita per via delle mele di cui però non sentirete il sapore perché perfettamente amalgamate con gli altri ingredienti. Accompagnate il piatto con senape chiara e scura e come contorno servite delle patate cotte a vapore. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 8 fettine abbastanza spesse di maiale 2 mele renette 250 g. di pomodori pelati un po' di senape 1 dado per brodo farina 4 cucchiai di vino bianco secco 4 cucchiai di aceto bianco 4 cucchiai di olio (meglio se extravergine d'oliva) VINI CONSIGLIATI FRIULI LATISANA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO SUPERIORE CANNONAU DI SARDEGNA ROSATO CHIANTI (montespertoli/rufina) FRIULI LATISANA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO SUPERIORE Aree di produzione: Friuli Venezia Giulia provincia UD - affinamento: fino a 3 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI BIANCHE, VOLATILI E MAIALE - colore: rubino con riflessi violacei - odore: erbaceo gradevole intenso – vitigni: refosco dal peduncolo rosso (90%%-100%) - sapore: tipico leggermente erbaceo fine asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°. CANNONAU DI SARDEGNA ROSATO Aree di produzione: Sardegna provincia CA/OR/NU/SS - affinamento: obbligatorio fino al 1marzo dopo la vendemmia quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rosa brillante - odore: tipico gradevole - vitigni: cannonau (90%-100%) - sapore: sapido tipico asciutto - gradazione alcolica minima 12,5°. CHIANTI (montespertoli/rufina) Aree di produzione: Toscana zona del Chianti - obbligatorio fino al 1° giugno dopo la vendemmia quindi fino a 5 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rubino vivace al granato con l'invecchiamento - odore: intensamente vinoso con profumo di mammola fine con l'invecchiamento - vitigni: sangiovese (75%-100%) canaiolo ( 0-10%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti (0-10%) altre (0-10%) - sapore: asciutto armonico sapido leggermente tannico asciutto - gradazione alcolica minima 12°.
Fettine di maiale in agrodolce
Ricetta fettine in agrodolce TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 1 ORA E MEZZA PER PORZIONE: CALORIE 355 PREPARAZIONE Sbucciate le mele che devono essere della qualità renette e grattugiatele raccogliendo la polpa in una padella. Unite alla mela i pelati ben scolati e passati al mulinetto, mescolate bene, poi aggiungete quattro cucchiai di olio, quattro cucchiai di vino bianco secco, quattro cucchiai di aceto sempre bianco e il dado. Fate sobbollire questo sugo per una ventina di minuti in modo che si amalgami e si addensi bene. A parte, dopo aver battuto bene la carne, preparate un po' di senape forte che spalmerete leggermente sulle fettine, che poi infarinerete appena. Quando assaggiando la pasta vi sembrerà cotta, unite la carne e proseguite la cottura dieci minuti per parte. Servite caldissima questa preparazione un po' insolita per via delle mele di cui però non sentirete il sapore perché perfettamente amalgamate con gli altri ingredienti. Accompagnate il piatto con senape chiara e scura e come contorno servite delle patate cotte a vapore. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 8 fettine abbastanza spesse di maiale 2 mele renette 250 g. di pomodori pelati un po' di senape 1 dado per brodo farina 4 cucchiai di vino bianco secco 4 cucchiai di aceto bianco 4 cucchiai di olio (meglio se extravergine d'oliva) VINI CONSIGLIATI FRIULI LATISANA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO SUPERIORE CANNONAU DI SARDEGNA ROSATO CHIANTI (montespertoli/rufina) FRIULI LATISANA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO SUPERIORE Aree di produzione: Friuli Venezia Giulia provincia UD - affinamento: fino a 3 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI BIANCHE, VOLATILI E MAIALE - colore: rubino con riflessi violacei - odore: erbaceo gradevole intenso – vitigni: refosco dal peduncolo rosso (90%%-100%) - sapore: tipico leggermente erbaceo fine asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°. CANNONAU DI SARDEGNA ROSATO Aree di produzione: Sardegna provincia CA/OR/NU/SS - affinamento: obbligatorio fino al 1marzo dopo la vendemmia quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rosa brillante - odore: tipico gradevole - vitigni: cannonau (90%-100%) - sapore: sapido tipico asciutto - gradazione alcolica minima 12,5°. CHIANTI (montespertoli/rufina) Aree di produzione: Toscana zona del Chianti - obbligatorio fino al 1° giugno dopo la vendemmia quindi fino a 5 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rubino vivace al granato con l'invecchiamento - odore: intensamente vinoso con profumo di mammola fine con l'invecchiamento - vitigni: sangiovese (75%-100%) canaiolo ( 0-10%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti (0-10%) altre (0-10%) - sapore: asciutto armonico sapido leggermente tannico asciutto - gradazione alcolica minima 12°.
10 sorprese sull'orgasmo femminile
Sesso e orgasmo: alcune verità non conosciute da tutti, piccoli e grandi misteri da sapere sul piacere femminile.
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